次の動植物油のうち、自然発火の危険性が最も高いものはどれか。

解説

正解は 5「アマニ油」

アマニ油はヨウ素価の大きい乾性油で、酸化しやすく自然発火の危険性が高い油です。ヤシ油・オリーブ油・落花生油は不乾性油、ナタネ油は半乾性油です。